Qual realmente faz mais bem à saúde? Comparamos composição, benefícios e riscos dos dois tipos.
Sal marinho vem da evaporação de água do mar. Sal comum é extraído de minas e refinado. O processamento define a composição final.
Sal marinho retém traços de magnésio, potássio e iodo. Sal comum é refinado, perdendo minerais, mas frequentemente tem iodo adicionado para prevenir deficiência.
Ambos contêm aproximadamente 40% de sódio. A quantidade que você consome importa mais que o tipo. Excesso de sódio eleva pressão arterial independentemente da origem.
Sal marinho pode conter microplásticos e metais pesados da poluição oceânica. Sal comum, sendo refinado, tem menos risco desse tipo de contaminação.
Nenhum é significativamente mais saudável. O essencial é reduzir o consumo total de sal. Escolha conforme preferência pessoal e qualidade do produto.
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